Der Scheiterhaufen – eine köstliche Mischung aus Apfelkuchen und Auflauf!

Zwetschkenkuchen mit Nussfülle
Zwetschken sind reich an Vitaminen und verdauungsfördernd.

Das aktuelle Rezept präsentiert eine Zubereitungsart abseits vom klassischen Zwetschkenfleck oder –strudel.

Kirschen müssen beim Kauf bereits voll entwickelt sein, denn sie reifen nicht nach. Sie sollten fest und unverletzt sein und müssen einen Stiel haben. Je grüner und glatter der Stiel, desto frischer die Frucht. Kirschen vorsichtig transportieren, da sie sehr druckempfindlich sind.

Stachelbeere – pralle Verführung
Ihren Namen verdankt die Stachelbeere weniger ihrer mit feinen Härchen versehenen Schale als vielmehr den unzähligen Dornen am Strauch.

Pfirsich – samtiger Fruchtgenuss

Die große Beliebtheit des Pfirsichs beruht auf seiner Fülle an Saft und Aromastoffen.

Sesam – die goldene Saat

Im alten Babylon aßen die Frauen Süßigkeiten aus Sesam-Samen und Honig, um ihre sexuelle Gesundheit und ihre Fruchtbarkeit zu erhalten.

Die Vanille-“Schoten“, wie die Fruchtkapseln oft fälschlich genannt werden, duften unnachahmlich zart und angenehm aromatisch; sie schmecken charakteristisch süßlich-würzig.

Die ersten Samen wurden um 1900 von Missionaren als Chinesische Stachelbeere nach Neuseeland gebracht, wo das Potenzial dieser Frucht richtig erkannt wurde und sie auf der nördlichen Insel bald eine populäre Gartenpflanze wurde.

Rote Rüben wirken allgemein stärkend und appetitanregend. Sie fördern die Gallensekretion und beugen Erkältungen und Grippe vor. Der hohe Eisengehalt unterstützt die Blutbildung. Aber auch Vitamine der B-Gruppe, Folsäure und Vitamin C sind in den kleinen Knollen versteckt.

Botanisch gesehen gehören Melonen wie Gurken und Zucchini zur Familie der Kürbisgewächse und zählen somit zum Fruchtgemüse.