Sesam – die goldene Saat

Im alten Babylon aßen die Frauen Süßigkeiten aus Sesam-Samen und Honig, um ihre sexuelle Gesundheit und ihre Fruchtbarkeit zu erhalten.

Die Vanille-“Schoten“, wie die Fruchtkapseln oft fälschlich genannt werden, duften unnachahmlich zart und angenehm aromatisch; sie schmecken charakteristisch süßlich-würzig.

Die ersten Samen wurden um 1900 von Missionaren als Chinesische Stachelbeere nach Neuseeland gebracht, wo das Potenzial dieser Frucht richtig erkannt wurde und sie auf der nördlichen Insel bald eine populäre Gartenpflanze wurde.

Rote Rüben wirken allgemein stärkend und appetitanregend. Sie fördern die Gallensekretion und beugen Erkältungen und Grippe vor. Der hohe Eisengehalt unterstützt die Blutbildung. Aber auch Vitamine der B-Gruppe, Folsäure und Vitamin C sind in den kleinen Knollen versteckt.

Botanisch gesehen gehören Melonen wie Gurken und Zucchini zur Familie der Kürbisgewächse und zählen somit zum Fruchtgemüse.

Kakao wird aus dem Samen des Kakaobaumes gewonnen, der in tropischen Klimazonen wie zum Beispiel Südamerika wächst. Die Früchte werden in reifem Zustand gepflückt, die Samen ausgelöst, fermentiert, wodurch die Geschmacksstoffe hervorgehoben werden, und getrocknet.

Ursprünglich fiel Buttermilch als Flüssigkeit beim Verbuttern an, wenn Sauerrahmbutter hergestellt wurde. Heute wird sie meist aus pasteurisierter Milch mit max. 1 % Fett direkt durch Säuerung mit Milchsäurebakterien erzeugt.

Oder genießen Sie eine gemeinsame Morgenmahlzeit als entspannten Start in den Tag? Lesen Sie hier, wie Sie und Ihre Familie am besten Energie tanken!

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